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All posts tagged tradizione

Gen 23

ricette-antipasti-Poenta e Scopeton (Polenta e Aringa)

Posted in: Diario Ma non Solo, L'Uovo alla 'Cuoc', News
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ricette-antipasti-Poenta e Scopeton (Polenta e Aringa)

Vai a Tutte le Ricette dell’Æolia In menù come tradizione a Gennaio abbiamo ‘poenta e scopeton’ quest’anno anche con un po di ‘renga’, e interessante notare che malgrado tutti o quasi i veneti lo conoscono , ma non sanno cosa sia. ogni uno dice la sua, origini, storia e preparazione. Quindi oggi mi sono messo […]

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Nov 24

Venerdì 6 Dicembre 2013 46esima Cena del Mas-Cio

Posted in: Aeolia News
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46esima Cena del Mas-cio Venerdì 6 Dicembre Pig & Pork Dinner Festival 2013 Il Ricavato della Serata sarà devoluto in Beneficenza all’Asilo di Costozza In Charity of the Kindergarten of Costozza Il menù della serata   Maiale Maiale Maiale & Maiale …….   Il Maiale Cotto & Servito come Vuole la Tradizione: ai Ferri ,nella […]

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Nov 15

Menù Natale 2013

Posted in: Aeolia News, Diario Ma non Solo, Menù
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  Mercoledì 25 Dicembre 2013 Pranzo di Natale Gravlax di Baccalà Bagna Caoda con Topinambur Tortino di Zucca, Porcini & Castelgrotta Crema di Broccolo Fiolaro, Patate Rosse & Tartufo Nero dei Berici Gnocchi di Pane ai Pioppini Cannellone ai Sapori dell’Aia Filetto di San Pietro in Cartoccio con Misticanza dell’Orto d’Inverno Gelo Agli Agrumi Cappone […]

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Nov 5

Lunedì 4 Novembre Zucca Forever

Posted in: Aeolia News, Diario Ma non Solo, Menù, News
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La richiesta di Susan e la la nostra fantasia ci ha permesso di Festeggiare la Giornata della Zucca Abbiamo preparato: Tortino di Zucca & Verlata al Clinto in Sfoglia (caldi e Croccanti) Gnocchi morbidi di Zucca con Burro e salvia (Dolcezza e Leggerezza) Zuppa di Zucca & Castagne (La Tradizione) Riso Carnarli delle Abbadesse con […]

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Set 12

Martedì 10 Settembre Gran Galà del Bacalà a Sandrigo

Posted in: Aeolia News, CuocoGrafo, Diario Ma non Solo, Foto & Photo, Menù, News, Zicco's Cove e RistorAmici
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600 ospiti, 40 cuochi, 50 camerieri frenesia e fibrillazione. tradizione e qualità ecco il gran galà del Bacalà di Sandrigo Noi Abbiamo presentato il Gelato alla Noce di Lugo De.Co. in Camicia di granella di panettone… un successone!

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Apr 6

Vinitaly 9 Aprile 2012 Pastatrend!

Posted in: Aeolia News
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FEDERAZIONE REGIONALE DELL’ARTIGIANATO VENETO Pastatrend Preview Vinitaly 2013 PERCORSI DEL BELLO E DEL BUONO SHOW COOKING IN VIA DELL’ARTIGIANO 11.00 17 Sebastiano Saviane Rist. La Nicchia Il Raviolo con l’Agnello dell’Alpago e il sior sante della salute 12.00 18 Confartigianato alimentazione Casunziei della ladinia dolomitica veneta, Bigoli & gargati vicentini, Tortellini di Valleggio la tradizione in tavola […]

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Feb 1

Perché i giorni più freddi dell’anno si dicono della “merla”?

Posted in: Aeolia News, News
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Grazie a Yahoo Answer che questa volta è stato più esauriente di Wikipedia! La leggenda dei tre giorni della merla si perde nell’onda del tempo. Una storiella che ha infinite varianti da posto a posto. Una cosa é però in comune a tutti: la data. I tre ultimi giorni di gennaio, considerati appunto i più […]

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Gen 8

A Cena alle Vescovane, dicembre 2012

Posted in: Aeolia News, Zicco's Cove e RistorAmici
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Via San Rocco, 19 | Longare, 36023 Longare, Itali   Serata incredibilmente bella, con piatti della tradizione rivisitati i maniera sublime, ambiente tranquillo e ricercato, caminetto acceso, ottima scelta dei vini, anfitrioni gentili e simpatici… cosa volere di più ? Una camera! e oltre alla cena, passarci anche la notte!  

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Nov 11

1 Dicembre 2012 A Grande Richiesta La Seconda Serata della 45° Cena del Mas-cio

Posted in: Aeolia News, Diario Ma non Solo, Menù, News
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Vista la grande richiesta per la Cena, e al fine di mantenere la caratteristica di Cena di Beneficenza, per la prima volta siamo lieti di replicare la serata… i casi sono 3… 1) La voglia  di Beneficenza ha preso il sopravvento 2) Della Serie del Maiale non si Butta Via Nulla e noi lo sappiamo […]

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Apr 10

A cena allla Trattoria El Piron, Bassano del Grappa, Domenica 8 aprile 2012

Posted in: Aeolia News, Diario Ma non Solo, News, Zicco's Cove e RistorAmici
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Vedi le altri RistorAmici…. Non sai dove andare a mangiare e vuoi qualche suggerimento ? ecco dove! Nome: Trattoria “El Piron” Dove : Z.Bricito,12 36061  Bassano Del Grappa  (Vicenza) Telefono: 0456211416 Prezzo: 27 a testa Sito WEB: http://elpiron.altervista.org/ElPiron/El_Piron.html Con chi…. Tutto lo staff (o quasi dell’Æolia)   La Cucina ha Proposto Disco di Asparagi e […]

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