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Apr 1

Fagottini Challenge ! 2013 Si Riparte da 8 ….Start Again!

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FAGOTTINI CHALLENGE Il Regolamento è semplice, Ordini un Challenge, Se lo mangi tutto (senza aiuti esterni, e in 30 Minuti) non lo paghi, altrimenti paghi tutto meno una porzione, che offriamo noi. ALLORA PRONTI PER LA SFIDA ? (Il Challenge attuale da battere è di 8 Porzioni) The rules are simple: Order a Challenge and […]

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Mar 15

A coronare Mercoledi 13 Marzo 15° Serata Enogastronomica al Desco di San Giuseppe Con Prodotti tipici De.Co. della Magnifica Confraternita dei Ristoratori De.Co. Vicentine.

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Questo il menù e questo il riconoscimento Dato a tutti i Confratelli! A noi per primi! Seguendo l’ordine alfabetico solo un Ristorante che si chiami Abano può averlo prima di noi!

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Mar 9

Le differenze tra Grana Padano e Parmigiano Reggiano

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Grazie a http://www.cibo360.it Il Parmigiano Reggiano e il Grana Padanosono formaggi molto simili, la cui tecnologia di produzione è quasi identica. Le differenze nella stagionatura e nella alimentazione delle vacche denotano una qualità superiore del Parmigiano Reggiano rispetto al Grana Padano. Il Grana Padano Trentino, a dispetto del nome, è prodotto con le stesse identiche tecniche del Parmigiano Reggiano. […]

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Mar 7

Aeolia News 119 Marzo 2013

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Æolia News anno VII numero 119 Marzo 2013 Ristorante Æolia Piazza Da Schio 1 Costozza di Longare Vicenza 0444555036 Chiuso il Martedì       Questa mailinglist viene spedita a 16802 Æolia lovers Questi i link per leggere direttamente dal web o se avete problemi di visualizzazione cliccate qui oppure direttamente dal BLOG Prima di tutto le ‘solite’ raccomandazioni, […]

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Mar 5

Giovedì 7 Marzo,Cuocinando Beginner Course 2013

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Questo il programma Lezione – 01 – Germogli al Lardone & Balsamico Il Risotto New York Cheese Cake Limonello —– Sprout & Herb Salad with Braised Pork Bacon & Balsamic Dressing The Risotto New York Cheese Cake Limonello Lezione – 02 – Fagottini Prosciutto & Pere Fajita di Pollo con Caponata di Verdure Coppa Mascarpone […]

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Feb 23

Pranzo di Pasqua – Domenica 31 Marzo 2013

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Pranzo di Pasqua Domenica 31 Marzo 2013 Flan Tiepido di PorcalOca & Porcini Le Due Uova Tartufate Brioche con Gran Crudo Di Montagnana Sopa Coada di Faraona & Pioppini di Costozza Gnocchi di Patata al Cucchiaio con Blu di Bufala & Asparagi Verdi Raviolacci di Magro al Burro di Raperonzoli Sella di Agnello alle Erbette […]

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Feb 11

VentiDiVino Æolia WindWine

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  Questi vnii prendono il nome dai venti che soffiano nella nostra Cantina Æolus Hic Clauso Ventorum Carcere Regnat Æolia E ovviamente sono tutti di Costozza!   Austro = Blend di cabernet & Merlot Tramot = Tai DOC Zefiro = Cabernet Sauvignon DOC Maestro = Carmeere DOC Borea = Refosco (frizzante) Sirocho = Garganego DOC […]

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