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Pre San Valentino 12 & 13 febbraio Blinis Tiepidi all’Asiago, Pinoli & Uva di Corinzio Cuori ai Formaggi agli Asparagi selvatici Taglierini al Tartufo Nero, Agrumi & Cannella Bianco di Pollo al Balsamico & Radicchio di Asigliano Patate al Cartoccio & Coste Dolcemente S.Valentino Zefiro, Sirocho, Tramot o Garbin Selezione Æolia € 38,00 San […]
Sono e 15.23. Il cenone di s.silvestro è un piacevole ricordo. è andato tutto liscio, tutti sono stati contenti e soddisfatti. certo non eravamo in molti, e questo ci ha permesso di offrire un servizio con i fiocchi. il menu della serata : radicchio di treviso marinato, in camicia di crudo di montagnana con fonduta […]
Anche questo 2009 volge al termine, molti dei proponimenti li ho rispettati, altri ( i più difficeli da mantenere) no, ma me li terrò per l’anno prossimo, il blog ha un andamento abbastanza costante, ma aspetto la fine dell’anno per tirare le somme. L’Aeolia propone come ogni anno il pranzo di natale e il cenone […]
Æolia Ristorante Gelateria Artigianale in Costozza Pzza G. Da Schio 1, 36023 Longare (Vi) ,Tel. 0444555036 www.aeolia.com – aeolia@aeolia.com Queste proposte possono essere variate secondo le vostre esigenze. Per gruppi di almeno 15 persone, possibilità di riservare (se disponibile) la sala Æolia, La capienza massima della sala Æolia è di 48 persone. Condizioni Il servizio […]
Æolia News anno VII numero 74 Martedì, 23 Guigno, 2009 6:16 Æolia Piazza Da Schio 1 Costozza di Longare Vicenza 0444555036 Chiuso il Martedì Prima di tutto le ‘solite’ raccomandazioni, tanto per non perdere il vizio, e cioè: La web cam…sempre più veloce, attiva dalle 10 alle 22 tutti i giorni (ma non […]
Menu Tortino di Patate Asiago & Asparagi in Camicia con Misticanza di Insalatine Novelle Sopa Coada di Piccione & Quaglia Gnocchi di Patata ai Porcini & Mazzancolle Tortelloni di Magro con Raperonzoli Sella di Agnello alle Erbette Pasquali Capretto Scottadito Erbe in Tegame & Scorzonera alla Pancetta Colomba Golosa con Mantecato della Casa […]
Pre San Valentino 13 febbraio Menù Millefoglie di Parmigiano, Crudo di Montagnana e Asiago d’Allevo Cuori ai Formaggi & Asparagi selvatici Gnocchi di Patata ai Pinoli & Porcini Tagliata di Angus alle Erbette Fajitas di Pollo al Balsamico Tortino di patate, Coste & Scorzanera al Bacon Dolcemente S.Valentino Prosecco Zefiro, Sirocho, Tramot o Garbin Selezione […]
La Cucina Propone Gli Antipasti Germogli Croccanti di Rucola e Gallinelle Scottati al Lardone & Aceto Balsamico Sopressa della Festa con Funghi di Bosco & Polenta di Maranello Pancetta Scottata al Balsamico, con Polenta di Maranello & Cavolo Nero Brasato Formaggio Di Fossa con Miele d’Acacia, Noci & […]
Cenone di Fine Anno Mercoledì 31 Dicembre 2008 Radicchio Marinato con Crudo Veneto e Fonduta di Asiago & Piave Tartare di Tonno, Spada & Scampi all’Ananas Risotto Carnaroli delle Abbadesse con Oca, Pinoli & Radicchio Silvestrini alle Pere & Zafferano Mazzancolle in Manto di Prosciutto della Foresta Nera con Misticanza dell’Orto Croccante Tagliata […]
Come tradizione anche quest’anno faremo la cena del maiale…. Circa cento persone mangeranno: 100 chili di ossi di maiale 20 cotechini 5 chili di fegato alla vicentina 5 chili di trippe 15 chili di costine al forno 30 piedini brasati 4 chili di maccheroni all’uovo con il tastasale 6 chili di riso delle abbadesse […]