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Lug 18

15 Luglio 2008…. Cena a Casa, con gli amici di sempre

Posted in: Diario Ma non Solo, Zicco's Cove e RistorAmici
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Martedì 15 luglio, dovevamo essere in pochi, e poi come al solito, ci siamo ritrovati quasi in trenta! Come ai vecchi tempi, era da molto tempo che non si organizzava una cena a casa con lo splendido panorama di Costozza. Quest’estate 2008, poi è stata avara di belle serate, la piaggia incombeva, e qui non […]

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Giu 12

Menu di Giugno 2008

Posted in: Menù
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Dalla Nostra Cucina Gli Antipasti Germogli Croccanti di Rucola e Gallinelle Scottati al Lardone & Aceto Balsamico Sopressa della Festa con Funghi di Bosco & Polenta di Maranello Insalata di Fagioli all’Acciuga Formaggio Brenta Giovane con Noci, Miele d’Acacia & Polenta di Maranello Foglie di Vite Ripiene con Riso Venere alle Verdure Tortello di Sfoglia, […]

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Giu 2

ricette-varie-Oggi ho preparato. Frutolada di Fragole & Zenzero

Posted in: Diario Ma non Solo, L'Uovo alla 'Cuoc'
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Vai a Tutte le Ricette dell’Æolia Dopo molto tempo, ho ricominciato a preparate le frutolade. Sono partito con quella alle fragole, e visto che in menù abbiamo lo struzzo allo zenzero, l’ho usato per insaporire le fragole. Ingredienti: 3 chili di Fragole mature e mondate 1 chilo di zucchero di canna 6 limoni 3 arance […]

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Mag 14

Menù di Maggio 2008

Posted in: Menù
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      Dalla Nostra Cucina     Gli Antipasti     Germogli Croccanti di Rucola e Gallinelle Scottati al Lardone & Aceto Balsamico Sopressa della Festa con Funghi di Bosco & Polenta di Maranello Prosciutto di Cervo Marinato con i Frutti di Cappero all’Agro Formaggio Stilton allo Cherry con Noci, Miele d’Acacia & Polenta […]

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Apr 8

Menù di Aprile 2008

Posted in: Menù
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Dalla Nostra Cucina Gli Antipasti   Germogli Croccanti di Rucola e Gallinelle Scottati al Lardone & Aceto Balsamico Sopressa della Festa con Funghi di Bosco & Polenta di Maranello Prosciutto Affumicato di Agnello con Nostri Pomodori Secchi Formaggio Marzolino al Tartufo con Noci, Miele d’Acacia & Polenta maranello I Quattro Sapori del Mare… Salmone, Salmone, […]

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Apr 8

Æolia News Aprile 2008, Numero 58

Posted in: Aeolia News
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Æolia News anno VII numero 58 Martedì, 8 Aprile, 2008 5:57   Ristorante Æolia Piazza Da Schio 1 Costozza di Longare Vicenza 0444555036 Chiuso il Martedì Questa mailinglist viene spedita a 2632 Æolia lovers Qualcuno si è lamentato che non riesce a collegarsi ai vari link Quindi… Problemi nella visione? Prova ad accedere a tutte […]

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Apr 2

A Cena Alla Trattoria Veneta. al Cervo, Vicenza

Posted in: Diario Ma non Solo, Zicco's Cove e RistorAmici
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Nome: Trattoria Veneta al Cervo Dove : Via Zambeccari 36, Vicenza Quando: Martedì 1 Aprile 2008 Telefono: 0444515798 Chiuso La :  D Web: http://www.chepassione.eu/cake/chepassione/restaurants/viewOne/51 Prezzo: 30 euro Note: Andare a trovare amici e colleghi è sempre piacevole!La Cucina ha proposto: Gamberetti su letto verde. pasticcio di polenta e formaggio (piatto forte e consigliato), Tagliolini con tartufo […]

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Feb 28

A Cena da 'Zio' Italo e Danila

Posted in: Diario Ma non Solo, Zicco's Cove e RistorAmici
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Nome: Dal Zio Dove : Longare Quando: 26 Febbraio 2008 Note:  Serata a casa di amici, con amici e famiglia Giudizio in Z:  ZZZZZ! La Cucina ha proposto: Torta salata di formaggio e pomodorini (fatta da Tiziana) molto buona Polenta morbida con il gorgonzola Tagliatelle fatte con la ‘mescola’ ai porcini (ottime) roastbeef e Faraona […]

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Feb 24

Scrivono di Noi: La ristorazione d’autore fra passato e futuro di Lucilla Horatia Valentina

Posted in: Diario Ma non Solo
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Questo il link http://digilander.libero.it/lucillahoratia/pages/ristorante%20Aeolia.htm E questo l’articolo (da un pranzo del 2006) L’Evento La ristorazione d’autore fra passato e futuro Lunedì 23 gennaio 2006, alla presenza di giornalisti, opinion leader e operatori del comparto, DEGUSTA ha premiato il Ristorante ÆOLIA di Costozza (Vicenza) per la sua creativa ed intelligente capacità di coniugare alimenti tradizionali con […]

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Feb 8

Cena di San Valentino

Posted in: Menù
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  Menu Cialda di Parmigiano con Radicchio Spadone & Crudo di Montagnana Misticanza di Germogli al Balsamico & Bacon Cuori ai Formaggi & Asparagi Paccheri ai Pistacchi & Porcini Tagliata di Angus alle Erbette Patate BBQ, Scorzonera e Topinambur Dolcemente S.Valentino Champagne Zefiro, Sirocho,Tramot o Garbin Selezione Æolia

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