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All posts in L’Uovo alla ‘Cuoc’

Ott 8

ricette-secondi-Cuocinando Advanced – Le ricette della prima Lezione – Coda di Rospo al Lardone e Rosmarino con Patate al Sale

Posted in: Aeolia News, CuocoGrafo, Diario Ma non Solo, L'Uovo alla 'Cuoc', Menù
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Vai a Tutte le Ricette dell’Æolia “God made the food, but the Devil made sure the cooks.” La coda di rospo, si trova in pescheria,quasi sempre senza testa, che potrebbe essere usata per fare una buona zuppa di pesce. L’abbinamento con il lardo e il rosmarino dona un profumo e una fragranza inimitabile. Il lardo […]

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Ott 5

ricette-primi-Cuocinando Advanced – Le ricette della prima Lezione – Riso Carnaroli delle Abbadesse ai Rubini

Posted in: Diario Ma non Solo, L'Uovo alla 'Cuoc', Menù, News, Aeolia News, CuocoGrafo
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Vai a Tutte le Ricette dell’Æolia “God made the food, but the Devil made sure the cooks.”     Questo risotto è un classico della cucina Veneta, Partendo dalla base del classico risotto al prosecco, con aggiunta e metà cottura di succo di melograno, e mantecato poi alla fine con il melograno. Ingredienti Riso carnaroli […]

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Ott 4

ricette-antipasti-Cuocinando Advanced – Le ricette della prima Lezione – Cialda di Grana con Crudo di Montagnana & Pere

Posted in: Aeolia News, CuocoGrafo, Diario Ma non Solo, L'Uovo alla 'Cuoc'
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Vai a Tutte le Ricette dell’Æolia “God made the food, but the Devil made sure the cooks.”   Piatto di semplice preparazione e di sicuro eff etto, le pere possono essere facilmente sostituite con palline di melone, ananas, fi chioppure arance.   Ingredienti Grana Padano q.b. Crudo di Montaganana Pere Sale, pepe & Olio d’Oliva […]

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Ott 2

Cuocinando Ottobre 2010

Posted in: CuocoGrafo, Diario Ma non Solo, Foto & Photo, L'Uovo alla 'Cuoc', Menù, News, Aeolia News
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A Grande richiesta è ricominciato Cuocinando advanced, queste le foto dei corsi precedenti , a piccoli gruppi ad un livello ‘ADVANCED’, a quando il pro ?     Lezione 1 Cialda di Grana con Crudo di Montagnana & Pere Riso Carnaroli delle Abbadesse ai Rubini Coda di Rospo al Lardone e Rosmarino con Patate al […]

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Set 1

Cena a Casa 31 Agosto 2010

Posted in: Aeolia News, Diario Ma non Solo, L'Uovo alla 'Cuoc', News
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Era da un pò che non facevo una bella cena a casa, ma ci dovevavmo sdebitare con Barbara per l’ottima cena di fine giugno e con Jerry per il BBQ della settimana scorsa, e poi visto che c’era Ugo e Simona, nostri ospiti, quale miglior occasione ?   Per la cena abbiamo preparato: perle di […]

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Ago 25

A Pranzo al Rifugio Papa, Vicenza 24 Agosto 2010

Posted in: Aeolia News, L'Uovo alla 'Cuoc', News, Zicco's Cove e RistorAmici
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Vedi le altri RistorAmici….   Non sai dove andare a mangiare e vuoi qualche suggerimento ? ecco dove!   Nome: Rifugio Papa Dove :    Pasubio  Sito web:  http://www.orsu.it/000-0OR/trentino_alto_adige_strada_52_gallerie_pasubio.html Telefono:  Turno di chiusura:   Prezzo: 5o in 4 Giudizio in Z: ZZ La Cucina ha Proposto Pasta del Giorno con patate,funghi e speck Gnocchi al Ragu Birra e caffè per […]

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Ago 12

A Cena a Calici di Stelle Barbarano, 10 agosto 2010

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Gran cena in piazza, anche se propiodi una cena non si tratta. La scelta è tra affettati, fagottini (una crespella) gnocchi di ricotta con ricotta e faraona (fatti al momento) torta alle pere e torta alle pere e cioccolato. Qui il protagonista è il vino, infatti con 4 euro viene consegnato un bel calice e una […]

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Mag 21

A Cena al Ristorante Story Creazzo, Vicenza, Martedì 18 Maggio 2010

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Vedi le altre Ziccate….  Non sai dove andare a mangiare e vuoi qualche suggerimento ? ecco dove sono già stato  Nome: Ristorante Story Dove :   Via De Gasperi, 8 – Olmo di Creazzo (VI)  Sito web:http://www.ristorantestory.it/ Telefono: +39  Tel. 0444/521.065 Turno di chiusura:  Domenica e Luned’ì Sera Prezzo: 84 euro, in 3, io Rosi & Agnese Giudizio in […]

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Gen 1

1 Gennaio 2010

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Sono e 15.23. Il cenone di s.silvestro è un piacevole ricordo. è andato tutto liscio, tutti sono stati contenti e soddisfatti. certo non eravamo in molti, e questo ci ha permesso di offrire un servizio con i fiocchi. il menu della serata : radicchio di treviso marinato, in camicia di crudo di montagnana con fonduta […]

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Dic 21

Dine Cooking … si Parte da fine Gennaio 2010

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Dine Cooking un corso in 6 lezioni dove a piccoli gruppi  insegneremo e sveleremo i segreti dei nostri piatti, dagli antipasti, ai dessert, i primi i secondi e i contorni. A settimane alterne di giovedì. In gruppi di massimo 10 persone, dalle 17,30, spieheremo e prepareremo i piatti che poi mangeremo assieme. Costo di ogni […]

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